普段からよく、たまねぎをよく見かけますし、料理にもよく入っていますよね!
たまねぎは、私たちの生活になくてはならない野菜です。
たぶん1番使っている野菜は…と聞かれると「たまねぎ」だと答えるくらい使ってます。
そんな、たまねぎですが、みなさんたまねぎの皮はどうしてますか??
「捨てている。」と答えた人。。。。。もったいないですよ!!
たまねぎの皮には、栄養がつまっています。
今回は、「たまねぎの皮」の効能や、たまねぎの皮のお茶の作り方などをご紹介します。
たまねぎの皮の成分とは??
「たまねぎの皮って、薄っぺらいしなんの効能があるの…??」と思いますよね!!
実はすごい効能が隠れていたのです。
たまねぎの皮には、「ケルセチン」というポリフェノールの成分と、硫化アリルという成分が含まれているんです。
さらに、ビタミンA・ビタミンB1・ビタミンCなどのミネラルが多くの栄養が含まれているんです。
特に、注目なのが「ケルセチン」です。
ケルセチンは、抗酸化作用があり、アンチエイジングに効果があります。
老化を防いでくれるなんて…ありがたいですね!!!!
さらに、脂肪の吸収を抑えてくれる効果もあるので、ダイエットにも最適です。
そして、生活習慣病を予防し、血液サラサラ効果もあるんです。
かなりうれしいですね!!
どうやってたまねぎの皮を摂取すればいいの??
たまねぎの皮には、体に良い成分がたくさんあるのはわかりましたが、どうやって摂取すればいいのでしょうか?
たまねぎの皮を、そのまま食べる…といっても抵抗ありますし、おいしくないですよね。。。。。
摂取するのは、たまねぎの皮の成分を煮出してあげればいいんです。
そこで、今回は「たまねぎの皮のお茶」の作り方をご紹介します。
まずは、たまねぎの皮をだいたい3個分くらい用意して、きれいに洗って乾かしておきます。
500ミリリットルくらいの水を、沸騰させて乾かしておいたたまねぎの皮をいれます。
10分くらい煮出したら終わりです。
簡単でしょ??
お茶として飲むときは、ちょっと薄めて飲めば飲みやすいです。
さらに、このお茶を作っておくと、野菜スープのお出しとしても使えるので便利です!!
たまねぎの皮の効能とは??
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動脈硬化の予防
ケルセチンが、コレステロールも蓄積を抑えて、酸化ストレスも減らしてくれます。
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便秘解消
便のかさを増やし、善玉菌の増やすので、腸が活発になって便秘解消につながります。
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高血圧予防
ケルセチンを摂取すると、血圧が下がるそうです。
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アレルギー予防
腸内環境を整えたり、皮膚バリアの強制効果があるので、花粉症や、アトピー性皮膚炎などのアレルギー体質の改善に効果があります。ヒスタチンを、抑制する作用が強いので効果的なんです。
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脂肪燃焼
脂肪にくっついて吸収を抑え、脂肪の燃焼や排出を促す効果があります。
副作用はないの??
たまねぎの皮には、血圧を下げる効果があるので、「血圧が下がりすぎる」という副作用が懸念されます。。。。。
血圧を下げる薬を飲んでいなければ、特に問題はいらないと思います。
まとめ
今回は、捨ててしまいがちのたまねぎの皮の活用法と、効果や効能について紹介しました。
たまねぎの皮には、
- ケルセチン
- 硫化アリル
- ビタミンA
- ビタミンB1
- ビタミンC
などの成分が豊富で、
- 動脈硬化
- 便秘
- 高血圧
- アレルギー
- 肥満
などに効果があることがわかりました。
今まで捨てていたという人は、ぜひこれから活用してみてくださいね!!
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